Oficina de Servicios Agrícolas

En el Informe de Seguimiento del Aceite de Oliva del mes de Abril, publicado por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, se recogen unos datos que me parece interesante resaltar. Se refiere al destino del aceite de oliva producido por las almazaras de Andalucía. Según los datos proporcionados por la Agencia de Información y Control Alimentarios relativos a la campaña 2016/17 hasta el mes de Abril, el 5'4% del aceite de oliva que salió de las almazaras de Andalucía fue envasado en ellas y, por tanto, vendido directamente (más o menos) al consumidor. El 78% se vendió a otras entidades nacionales, esto es, a granel. El resto, un 16'6% se exportó, bien dentro de la Unión Europea, bien fuera de ella. Aunque son unos datos escuetos, y en general bien conocidos en el sector, ponen de manifiesto que más de las tres cuartas partes del aceite de oliva que salió de las almazaras andaluzas queda fuera del control de sus productores. Este dato recoge una peque